廚房設(shè)計(jì)與安裝
瀏覽： 發(fā)布日期：2021-10-23
雖然現(xiàn)在很多有實(shí)力的廚具廠都為客戶(hù)提供了從設(shè)計(jì)到安裝一站式服務(wù)，只要你說(shuō)出你的心目中的廚房的樣子，他們就會(huì)為了搞定一切，甚你沒(méi)有方案，他們也會(huì)為了出謀劃策。大名鼎鼎的明星餐廳“祿鼎記”深圳分店的設(shè)計(jì)就出自樂(lè)廚廚具的一位業(yè)界大拿之手。那么廚房設(shè)計(jì)安裝又有什么講究和流程呢？
（一）施工工藝流程
墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。
（二）施工要領(lǐng)
廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。
吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。
底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕，保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線(xiàn)、表、閥門(mén)等應(yīng)在背板劃線(xiàn)打孔。
安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，不得使用各類(lèi)膠粘劑連接接口部分。
安裝不銹鋼水槽時(shí)，保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻，不滲水。
安裝水龍頭，要求安裝牢固，上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
抽油煙機(jī)的安裝，注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合，應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
安裝灶臺(tái)，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否安裝完好
室內(nèi)煤氣管道的安裝原則
室內(nèi)煤氣管道應(yīng)以明敷為主。煤氣管道應(yīng)沿非燃材料墻面敷設(shè)，當(dāng)與其他管道相遇時(shí)，應(yīng)符合下列要求：
（1）水平平行敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于150mm；
（2）豎向平行敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于100mm，并應(yīng)位于其他管道的外側(cè)；
（3）交叉敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于50mm。
氣管道與電線(xiàn)、電氣設(shè)備的間距，應(yīng)符合下表規(guī)定。
煤氣管道電線(xiàn)明敷（無(wú)保護(hù)管）100mm
電線(xiàn)（有保護(hù)管）50mm
熔絲盒、電插座、電源開(kāi)關(guān) 150mm
電表、配電器 300mm
電線(xiàn)交叉 20mm
特殊情況室內(nèi)煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時(shí)，管道應(yīng)無(wú)接口。
室內(nèi)煤氣管不宜穿越水斗下方。當(dāng)必需穿越時(shí)，應(yīng)加設(shè)套管，套管管徑應(yīng)比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應(yīng)無(wú)接口，管套兩端應(yīng)伸出水斗側(cè)邊20～20mm。
煤氣管道安裝完成后應(yīng)作嚴(yán)密性試驗(yàn)，試驗(yàn)壓力為300mm水柱，3分鐘內(nèi)壓力不下降為合格。
燃具與電表、電器設(shè)備應(yīng)錯(cuò)位設(shè)置，其水平凈距不得小于500mm。當(dāng)無(wú)法錯(cuò)位時(shí)，應(yīng)有隔熱防護(hù)措施。
燃具設(shè)置部位的墻面，為木質(zhì)或其他易燃材料時(shí)，必須采取防火措施。
各類(lèi)燃具的側(cè)邊應(yīng)與墻、水斗、門(mén)框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小于200mm。當(dāng)兩臺(tái)燃具或一臺(tái)燃具及水斗成直角布置時(shí)，其兩側(cè)進(jìn)離墻之和不得小于1.2m。
燃具靠窗口設(shè)置時(shí)，燃具面應(yīng)低于窗口，且不小于200mm。
煤氣快速熱水器應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好的廁房、單獨(dú)的房間或通風(fēng)良好的過(guò)道里。房間的高度應(yīng)大于2.5m并滿(mǎn)足下列要求
1.直接排氣式熱水器嚴(yán)禁安裝在浴室或衛(wèi)生間內(nèi)；煙道式（強(qiáng)制式）和平衡式熱水器可安裝在浴室內(nèi)，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應(yīng)小于熱水器小時(shí)額定耗氣量的3.5倍。
2.熱水器應(yīng)設(shè)置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大于800mm，側(cè)邊離墻的距離應(yīng)大于100mm 。
3.熱水器應(yīng)安裝在堅(jiān)固耐火的墻面上，當(dāng)設(shè)置在非耐火墻面時(shí)，應(yīng)在熱水器的后背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線(xiàn)、電器設(shè)備，熱水器的其他側(cè)邊與電器設(shè)備的水平凈距應(yīng)大于300mm。當(dāng)無(wú)法做到時(shí)，應(yīng)采取隔熱措施。
4.熱水器與木質(zhì)門(mén)、窗等可燃物的間距應(yīng)大于200mm。當(dāng)無(wú)法做到時(shí)，應(yīng)采取隔熱阻燃措施。
5.熱水器的安裝高度，宜滿(mǎn)足觀火孔離地1500mm的要求。
熱水器的排煙方式應(yīng)根據(jù)熱水器的排煙特性正確選用。
（1）直接排氣式熱水器裝有直接排氣式熱水器的房間，上部應(yīng)有凈面積不小于10c㎡/MJ的排氣窗，門(mén)的下部應(yīng)有2.5㎡/MJ的進(jìn)風(fēng)口；宜采用排風(fēng)扇排風(fēng)，風(fēng)量不應(yīng)小于10m3/MJ。
（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間，上部及下部進(jìn)風(fēng)口的設(shè)置要求同直接排氣式。
（3）平衡式熱水器平衡式熱水器的進(jìn)、排風(fēng)口應(yīng)完全露出墻外。穿越墻壁時(shí)，在進(jìn)、排氣口的外壁與墻的間隙用非燃材料填塞。
如此看來(lái)，設(shè)計(jì)一間好的廚房，有那么多的步驟和講究，真是不簡(jiǎn)單啊！要做好商用廚房，不但要找好的廚房設(shè)備，還必須找實(shí)力商家設(shè)計(jì)才行！
