俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。作為加工、盛放食物的器具，鍋碗瓢盆是人們生活中必不可少的烹飪炊具。炊具是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)市場(chǎng)的炊具行業(yè)已逐漸形成種類(lèi)豐富、品牌多樣、高中檔產(chǎn)品齊全的規(guī)模。尤其近幾年，一些高端炊具產(chǎn)品從以前屈指可數(shù)到雨后春筍般冒出來(lái)，一定程度上反映了該行業(yè)的成熟穩(wěn)定發(fā)展。

 

 

 

       市場(chǎng)上炊具產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，煎盤(pán)、湯鍋、沖茶器、組合鍋、不銹鋼鍋、無(wú)油煙鍋等讓人眼花繚亂。產(chǎn)品價(jià)格也不一，從數(shù)十元到幾百元的炊具產(chǎn)品應(yīng)有盡有。了解到，以前人們選購(gòu)炊具以實(shí)用實(shí)惠為主要考慮因素，到現(xiàn)在更多關(guān)注產(chǎn)品原材料和炊具性能，消費(fèi)需求的改變促使眾多炊具生產(chǎn)企業(yè)不斷研發(fā)新產(chǎn)品，高端炊具產(chǎn)品正成為市場(chǎng)新寵兒。高端鍋具售價(jià)不菲，比起傳統(tǒng)的鍋具產(chǎn)品要貴上好幾倍。商品價(jià)格差異主要受炊具制作材料、制作工藝及產(chǎn)品性能等因素影響。好的鍋經(jīng)久耐用，優(yōu)質(zhì)的原材料，再加上先進(jìn)的工藝，定價(jià)在數(shù)百元絕對(duì)物有所值。

 

       前幾年在炊具行業(yè)中掀起一股藝術(shù)風(fēng)的多功能絢彩鍋，鍋底印著五花八門(mén)的圖案非常吸引人。炊具銷(xiāo)售商李某透露，絢彩鍋是前兩年新興的炊具產(chǎn)品。由于貼花技術(shù)成本高，對(duì)工藝技術(shù)要求嚴(yán)，所以?xún)r(jià)格比普通鍋要貴?，F(xiàn)在隨著加工制作工藝的成熟，絢彩鍋不僅顏色更豐富，圖案也更逼真美觀，重要的是價(jià)錢(qián)也實(shí)惠了不少。在年輕人中很受寵，買(mǎi)回去當(dāng)成藝術(shù)品來(lái)擺放。

 

 

 

       據(jù)了解，以不銹鋼鍋為例，目前市面上的不銹鋼種類(lèi)有200多種，而我國(guó)認(rèn)可用于餐具制作的有70多種。僅在材料上成本就可以相差一倍。而一口好鍋在節(jié)能方面也更有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)閷?dǎo)熱層的設(shè)計(jì)，可以用中火實(shí)現(xiàn)大火的效果，非常節(jié)能省油。大品牌的鍋具，在產(chǎn)品材質(zhì)、質(zhì)量、售后服務(wù)方面都比較有保障。

據(jù)悉，購(gòu)買(mǎi)高端炊具產(chǎn)品的多是高收入人群，該類(lèi)消費(fèi)群體大多是三十到五十歲的中年女性，她們收入穩(wěn)定，注重生活品質(zhì)，所以這些油煙量小、比普通鍋更健康節(jié)能的炊具產(chǎn)品倍受歡迎。