近年來，隨著國內(nèi)城鎮(zhèn)化的推進，飯店餐飲行業(yè)的擴展，廚房設(shè)備工程行業(yè)發(fā)展迅猛，商用廚房產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，廚房設(shè)備品牌越來越多，那么我們怎樣來選擇一家合適的廚房設(shè)備企業(yè)呢?廚房設(shè)備行業(yè)競爭格局不斷變化，各廚房設(shè)備公司之間面臨的挑戰(zhàn)越加嚴(yán)峻。整個廚房設(shè)備在技術(shù)水平、生產(chǎn)能力、品牌影響力等制約下，廚房設(shè)備公司良莠不齊，怎樣選擇一家優(yōu)秀的廚房設(shè)備公司呢? 

 

 

目前，廚房設(shè)備公司可分為三種類型：

 

一，有公司資質(zhì)，沒有自己的廠房和工人，租用別人的廠房和工人。

 

二，有公司資質(zhì)，有固定工人，從廠家進貨，屬于中間商公司。

 

三，資質(zhì)齊全，有固定工人和自己的廠房，屬于生產(chǎn)商。

 

廚房設(shè)備公司的經(jīng)營范圍;無論是廠家還是中間商其經(jīng)營范圍大致相同。主要是廚房設(shè)備的整體設(shè)計，生產(chǎn)，安裝，售后。以及非保修期的廚房設(shè)備的改造、維修、清洗等工作。

 

 

 

     廠家和中間商的產(chǎn)品主要可分為以下幾類。 　 

 

1、廚房爐灶系列。針對企事業(yè)單位及學(xué)校食堂、職工食堂，以及酒店等餐飲場所等，爐具灶具有著不同的選擇。常見產(chǎn)品有，雙炒雙溫灶、單炒單溫灶、低湯灶、大鍋灶、單門、雙門以及三門蒸柜等。 　 

 

2、白鋼調(diào)理系列。此類設(shè)備主要有以下幾種：工作臺、水池、售飯臺、儲物柜、調(diào)料車、四層貨架、米面架等，屬于不銹鋼制品。 3、食品機械系列。這里主要用到的是一些機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機、攪拌機、和面機、壓面機、饅頭機、切菜機、絞肉機等產(chǎn)品根據(jù)需要來配備。 　 

 

4、西餐設(shè)備系列。此系列有西式快餐爐具、自助餐設(shè)備、保溫餐車、萬能蒸烤箱、臺式豪華組合爐等。 　 

 

5、制冷設(shè)備系列。主要設(shè)備有冰柜、冷柜、冰箱、制冰機、保鮮工作臺、冷藏展示柜、陳列柜、超低溫保存箱等。

 

      如何選擇廚房設(shè)備公司呢?購買者在選擇的時候，要清楚三點：首先，做好定位，廚房屬于什么規(guī)格，需要配備怎樣的廚房設(shè)備。其次，詢價前，可找專業(yè)人士列出產(chǎn)品清單規(guī)格，進行詢問價格。后，圈定價格比較合理的幾個廚房設(shè)備公司進行實地考察，看其公司資質(zhì)、工程案例，售后服務(wù)，看公司能夠提供的服務(wù)，后選擇一家服務(wù)好的廚房設(shè)備公司。