當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)異常情況時(shí),如有欠壓、過(guò)壓、過(guò)熱等故障，機(jī)器自動(dòng)保護(hù)，報(bào)警燈將會(huì)點(diǎn)亮，數(shù)碼管將會(huì)閃爍，同時(shí)蜂鳴器發(fā)出“滴……”的報(bào)警聲，操作鍵盤(pán)顯示E-XX字樣,后兩位阿拉伯?dāng)?shù)字指示為報(bào)警代碼。廠家通過(guò)該代碼快速定位故障原因。(注：用戶顯示屏顯示1個(gè)數(shù)字或字母代碼相對(duì)應(yīng))

我國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)盡管發(fā)展迅速，但是由于準(zhǔn)入門(mén)檻低，中小企業(yè)居多，廚房設(shè)備行業(yè)始終整體檔次不高，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚且競(jìng)爭(zhēng)力不足。目前隨著國(guó)家政策的調(diào)控，更是讓原本岌岌可危的廚房設(shè)備企業(yè)雪上加霜。近年來(lái)，原材料不斷漲價(jià)，工人工資漲幅超過(guò)CPI，外來(lái)企業(yè)的壓迫以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，讓喪失了成本優(yōu)勢(shì)的中小型廚房設(shè)備企業(yè)叫苦不迭。

商用廚房設(shè)備它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。